豊公もなか
お土産で頂いた「豊公もなか」
滋賀県長浜市にある丸喜屋さんの代表銘菓とのことです。
手前はあずき、白いのがゆず白餡です。
絶妙な柔らかさの餡と最中の皮とのバランスが良いので
皮が口の中でパフパフしません。
ゆず白餡は最中に合いますね。
初めての味わいに感動でした。
お取り寄せしちゃいそう
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