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塩ラーメン

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五稜郭タワーの向かいにある「あじさい」さんの塩ラーメンです。

スープの透明度にこだわっているとのことで、にごりがありませんsign01

スープは昆布ベースに豚骨・鶏ガラでとっているそうです。

麺は細く、硬めです。

食べるのが遅い私には嬉しいかも(゚ー゚)

札幌ラーメン共和国の人気ランキングで1位になったこともあり、すっかり有名店になっています。

観光シーズンになると物凄い行列ができていますが、来訪した時はオフシーズンなので比較的空いていました。

接客もラーメンが出てくるタイミングも非常に良かったです。

観光名所の一つになっていると思われるので

地元にも、もっともっと愛されるお店になってほしいな。

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